PUDIM DE MAÇÃ COM PÃO

PUDIM DE MAÇÃ COM PÃO


ingredientes:
l kg de maçãs ácidas descascadas e cortadas
l/4 de xícara de vinho branco seco
l/2 xícara de açúcar
l/2 colher de chá de canela em pá
l colher e chá de casca de limão ralada
4 xícaras de migalhas de pão fresco
2/3 de xícara de açúcar
l/2 xícara de manteiga

modo de fazer:

Aqueça o forno. Cozinhe a maçã com o açúcar, o vinho, a canela e a casca de limão em fogo
lento por uns l5 minutos ou até que a maçã esteja macia. Misture o pão e o açúcar.
Acrescente a manteiga aos pedacinhos, reservando l colher de sopa. Numa forma refratária
untada, coloque camadas alternadas de maçã e pão, terminando com o pão. Cubra com a
manteiga cortada em pedacinhos. Asse por 30 minutos ou até que doure. Sirva morno.

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