Ingredientes
- 1 lombo (com cerca de 1kg)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 150g de damasco seco picado grosseiramente
- 50g de nozes picadas
- 1 embalagem de Catupiry (410g)
- 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
- 5 tiras de bacon
- 1 galho de alecrim
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1/2 xícara (chá) de água
Acompanhamento
- 4 maçãs médias verdes (700g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/lombo-recheado-com-catupiry-nozes-e-damasco.html#ixzz3RgAhnvHM