Bolo de Milho

Bolo de Milho


Ingredientes
1 1/2 copo de flocos de milho
2 1/2 copos de açúcar
3 copos de leite
1/2 copo de farinha de trigo
1 1/2 copo de leite de coco
6 ovos
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de erva doce
1/2 colher de sopa de cravo-da-índia
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal

Modo de Fazer
Peneire os flocos de milho. Junte o leite, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até engrossar e deixe
a mistura reservada. Prepare um chá com a erva doce e o cravo. Enquanto o chá esfria, bata
os ovos. Junte a farinha e o leite de coco. Acrescente o queijo, o fermento e o chá. Despeje
tudo aos poucos na massa do milho. Levar ao forno por meia hora em fôrma untada e
polvilhada.

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