Quindins
Ingredientes:
-1/2 kg de açúcar
-15 gemas com as claras finas
-1 colher, das de sopa, cheia de manteiga
-1 coco grande ralado e a água do mesmo
Modo de Preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes, distribui forminhas próprias untadas com manteiga
e polvilhadas com açúcar refinado. Asse em banho Maria (forno regular). Desenforne mornos
e depois de frios envolva em quadrados de celofane com as pontas voltadas para cima e
presas de forma decorativa.
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